おいしいほおずきを皆様へ

富士見スカイファームオーナー

八ヶ岳で「食べるほおずき」を育てています。高原の空気と、たっぷりの日差しを浴びておいしく育ったほおずきを、ぜひご賞味ください。  

【富士見スカイファーム】長野県諏訪郡富士見町富士見11815-2

栽培レポート

2017年8月12日 初収穫

初収穫が始まりました。味、香り、色、と、まだ安定するには時間がかかりますが、糖度は13とまずまずです。

2017年8月8日 台風5号の暴風圏に入りました

スカイフアームに台風5号が接近し、暴風圏に入りましたが、風対策用に畑全体の支柱をマイカー線で全てつなぎ両サイドの杭で引っ張ってがっちり固定した為、かなりの強風にも耐えて1本も折れないですみました。

2016年8月1日 3回目の誘引作業修了

3回目の誘引作業が終わりました。今年は台風が全く来てないので全ての株が順調に育っています。

2016年6月10日 第一回目の誘引作業修了

第一回目の誘引作業終了しました。今年は気温が高めのせいか、成長が早いようです。

2016年5月27日 誘引の為の準備完了!

誘引作業の為の準備完了、あとは一番花が咲くのを待つばかり。昨年は風の為、枝だ折れが多かったので、今年は一工夫して、台風にも耐えられるようにしました。

2016年5月14日 定植修了しました。

5月14日定植修了しました。今年は例年に比べ気温が高かったため苗が大きめです。

2016年4月5日 現在の苗の発育状況です。

3月31日鉢上げが終了しいっきに大きくなり始めました

2016年3月18日 今年も順調に発芽が始まりました

今年も一年のルーティーンが発芽から始まりました。毎年の事ながら芽が出てくるまで心配しつつ楽しんでいます。

2015年6月4日 誘引作業始まりました

昨年より4日ほど早く誘引作業が始まり、

久しぶりの雨で苗はグンと大きくなりました。

2015年5月26日 定植も終わり、誘引の準備完了、

5月15日 定植を終了後、支柱立て、マイカ線張りを終了し、後は誘引作業を待つばかりです。

2015年3月30日 「太陽の子」鉢上げ終了!

今年の苗は例年になく大変元気で、5月の定植が楽しみです。

2015年2月27日 昨年のほおずきから採取した種の発芽が始まりました

昨年採取した種が発芽し始めました。本葉が3~4枚出てくる3月20日頃9cmポットに鉢上げし、5月中旬には大空の下に定植されます。

2014年10月25日 八ケ岳も紅葉が始まりました

調整所から見る八ケ岳
調整所から見る八ケ岳

ほおずきの調整所から見る八ケ岳は紅葉が始まりオレンジ色に変わりつつあります。富士見高原の冬はとても早足で、寒さの心の準備が出来る前に一気にやってきます。

2014年10月14日 台風19号の影響は全くありませんでした

長野県からでもこんなに良く見えます
長野県からでもこんなに良く見えます

台風一過で、ほおずき畑から富士山がこんなに大きく見えました

収穫を待つほおずき
収穫を待つほおずき

ほおずきは今が最盛期で、味も一番美味しい時期です。

2014年9月24日 糖度14~15度の良品が増えてきました

出荷を待つばかりのほおずき
出荷を待つばかりのほおずき

出荷前の検品を終了し、翌日には地方の市場、レストランなどへ送られます。

2014年8月30日 本格的に収穫が始まりました

収穫されたほおずきはこの調整所で約一週間追熟されます
収穫されたほおずきはこの調整所で約一週間追熟されます

雨続きもやっと落ち着き、本格的に収穫が始まりました。今年はほおずきの粒もそろって、形のよいものばかりです。ご注文された皆様、只今順番に出荷していますのでもうしばらくお待ちください。

2014年8月15日 収穫が始まりました

初収穫のほおずきです
初収穫のほおずきです

一番花の収穫が始まりました。量はまだわずかですが少しずつ収穫出来るようになり、本格的な収穫までもうしばらく時間がかかります。

そのころには糖度も上がって最高のほおずきをご提供できます。

2014年8月5日 収穫は間もなく

収穫まで1週間?
収穫まで1週間?

ほおずきの実も大きくなり、あと1週間くらいで収穫がはじまりそうです。収穫後は追熟し、最高の状態で出荷いたします。

2014年7月24日 大きなほおずきが目立ち始めました

実が熟すのをまつばかりです
実が熟すのを待つばかりです

収穫まであと1ヵ月くらいになりました。ご注文された皆さんもうしばらくお待ちください。

ほおずきの袋が茶色くなれば収穫です
ほおずきの袋が茶色くなれば収穫です

2014年7月12日 台風8号の影響は全くありませんでした。

大きな実がいっぱい付き始めました
大きな実がいっぱい付き始めました

長野県富士見町の富士見高原一帯は幸いにも台風8号の被害は全くありませんでした。7月12日現在、ほおずきは順調に大きな実をつけ始めています。

2014年6月29日

実も付き始めました
実も付き始めました

6月29日現在の状況です。ほおずきの実が付き始め、昨年より早いペースで順調に育っています。

2014年6月13日、苗の第一回目誘引作業終了しました。

誘引作業終了いたしました
誘引作業終了いたしました

苗の誘引作業が昨年より2週間早く終了しました。このまま順調に育ってくれれば昨年より収穫は早くなると思います。

2014年5月16日、苗の定植終わりました。

定植は完了いたしました
定植は完了いたしました

今年栽培予定の苗の定植は全て終わりました。元気よく育っています。

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